6 years ago

． 💡投票お待ちしています💡 レシピコンテスト開催中！ ． 研究員の方々に投稿いただいた「かんたん ぬか美人」の素敵なレシピをご紹介しています🎵 ． アペリティフのディップをグラスに盛りつけるおしゃれアイデアはぜひ真似したい！クリームチーズにぬか美人で漬けたお豆腐を合わせることでカロリーオフしているそうで、女子会に喜ばれるおもてなし料理ですね♪ ーーーーーーーーーーーーー Thank You @aka.rinrin ーーーーーーーーーーーーー ． #Repost @aka.rinrin ・・・ 《#ぬか美人レシピコンテスト ♥️その1》 … 粉末に水を加えるだけで糠床が完成→90分でぬか漬け完成→そして使い捨て☝️という利点をいかして❇️#簡単おつまみ .#おもてなし料理 .#おうちカフェ など色々と活用出来る【 #ぬか漬けディップ 】を作りました😍 … クリームチーズは美味しいけれどカロリーもお値段も高い…😨なので、木綿豆腐のぬか漬けでかさ増しして、栄養も増しちゃいました🎵使用したのはkiriの18gずつに包装されている四角いクリームチーズ✨この１つで、なんと61kcal…脂質5.7g…😲ゾッとしますね🐷笑💦 … 計量していないのでざっくりですが、作り方✏️どのご家庭にもあるものでシンプルに作っているので、計量しなくても変な味になることはありません😜 … ①ジップロックに#ぬか美人 の粉末と水を入れてモミモミ。糠床完成。 ②クリームチーズを1つ用意し、同じ形に木綿豆腐をカット(7つ作成)。ラップの上で①の糠床をパテにして、クリームチーズと木綿豆腐をレンガのように積んでいき、そのままラップでミッチリくるんで放置。←水が出るのでしっかりと。 ③①に、玉ねぎスライス.ゆで卵.アボカドを投入し、空気を抜いて放置。 ④90分後、、、ザルにいれてチャプチャプ洗って糠をおとす。玉ねぎは微塵切りにする。 ⑤②のクリームチーズ＋木綿豆腐に#オリーブオイル を加えて混ぜたらベースが完成。 ⑥4種類のディップの材料に⑤を加える。右上から ・ミックスナッツ＋ハチミツ ・アボカド(ぬか漬け)＋レモン＋ペッパー ・ツナ缶＋玉ねぎ(ぬか漬け) ・ゆで卵(ぬか漬け)＋つぶマスタード はい、完成♥️ … #カナッペ .#ピンチョス .#サンドイッチ など、色んな食べ方ができます🙋今日は｢ルヴァンクラシカル｣と｢小麦胚芽のクラッカー｣にポテっとのせて頂きました☺️ … お豆腐はぬか漬けにするとチーズのように味が濃厚になります❗チーズをぬか漬けにすると燻製のように味に深みが出ます❗なので、言わなければほとんどお豆腐だなんて気付かれないかも❓ … ぬか漬けの味で多少の塩分は入るし、食材のコクが増すので、調味料を色々足して味付けしなくても大丈夫👍難しい事をしなくても、お家にあるもので簡単にオシャレなディップが出来ました🎵 … おもてなし料理に使う時は、上にピンクペッパー.レモン.ハーブ.ブロッコリーなどをチョンっとそえると素敵だと思います😆 … ． ． ーーーーーーーーーーーーー #リポスト #レシピコンテスト #料理コンテスト #アレンジレシピ #かんたんぬか美人 #ぬか美人研究員 #ぬか美人研究員第1期生 #ぬか美人研究所 #アンバサダー #発酵食品 #BIOTOPIA #ブルックスコーヒー #豊かな時間 #暮らし #暮らしを楽しむ #ぬか漬けレシピ #ぬか漬け生活 #丁寧な暮らし