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【苦難を乗り越えてきた南アフリカワイン🇿🇦✨】 少し前に、別の投稿で一番初めに有名になった南アフリカワインは、甘口の「クライン・コンスタンシア・ヴァン・ド・コンスタンス」とご紹介しました！ オーク樽不足や輸送時の品質保持などの問題を抱えながらも、南アの生産量は飛躍的に伸びました。45年間でワイン生産量は50万Lから450万Lにも……😲 しかしその背景は、ナポレオン戦争の影響で、フランスワインが手に入らなくなったために南アフリカワインを輸入するといったものでした。 そのため、1861年にはイギリスとフランスが終戦したことでイギリスは再びフランスからワインを輸入するようになり、南アワインは大打撃を受け😭……さらに1886年にはフィロキセラによって、多くのブドウの樹が多大な被害を受けました😭😭😭 1910年にアメリカからブドウ苗木を導入し、ブドウ畑は回復しましたが、生産しやすいぶどうの生産を始めたため、生産過剰時代を迎えることとなります😱😱😱……… この過剰生産を抑制させるため、更には、低賃金で働いている栽培農家を守るためにブドウの最低価格を設け、1918年「KWV」南アフリカぶどう栽培協同組合）を政府が創設しました👏👏 そして1925年、ステレンボッシュ大学のペロード教授はKWVの支援を受け、ピノノワールとサンソーを交配させ、南アフリカの固有品種である「ピノタージュ」を開発しました🥺👏 写真はペロード博士が描かれた「KWV ペロード」です！ ブドウの出来が突出して良かった年にしか作られないプレミアムワインです🍷✨ というわけで、もうすぐ南アフリカワインの誕生日(2/2)なので、歴史をご紹介しましたー！ #南アフリカワイン #southafricawine #ワインの歴史 #2月2日生まれ #pinotage #ピノタージュ #kwv #南アフリカワイン推し #日本橋ワイン #試飲ができる店 #南アフリカワイン専門店 #ワイン初心者大歓迎 #ワインのある暮らし #ワインショップ #ワイン好きと繋がりたい #アフリカー