3 months ago

今日は手作り海老焼売です。 合わせたのはアフリカーさん(@af_liquor )より、南アフリカ　エルギン　ザ・フレッジ ヴィオニエ 2022 (ならずもののきゅうさい)。 エチケットが愉快で楽しいです。 アプリコット、マンゴーの香りに、時間が経てば経つほどバニラの様な樽も感じる香りになりました。 冷涼なエルギンを反映してか、ヴィオニエの果実味に負けないくらい、力強く爽やかな酸味のある味わい。 寒いエリアで日の目を見ないヴィオニエを救おうと言う意味を込めたという名前もふくめて、頂いていて楽しい一本でした。 #おうちワイン #アフリカー #ヴィオニエ #ならずもののきゅうさい #ザフレッジヴィオニエ