2 months ago

🌿 • • おはようございます🎵 仕込んだのが…３月７日から 今日で２１日~３週間~を ずっと醗酵～保存を常温で過ごてる 🌿ココナッツミルククリームヨーグルト そのまま🥄すくって食べると 醗酵が進むと酸味が広りってから 後追いでココナッツが広がる感じ 甘味も強めの方がお似合い そこに少し癖ある物を併せるのも 楽しい 今朝はつぶあんに黒ねりごまと甘栗トッピング😁 ※最近の紅麹菌サプリメント報道を 目にし… それって何なのだろう 如何してそうなったのか 色々と考え見ようと思う 直ぐに結論に辿り着けなくっても良い 何やら不思議な事だから…😒 #koubo.love.lab #朝ごはん #日々のこと #健康 #植物性乳酸菌 #soymilkyogurt #Coconutmilkcreamyogurt #豆乳ヨーグルト #ココナッツミルククリームヨーグルト #ビーガンヨーグルト #ココナッツミルク #豆乳 #ふくれん #つぶあん #ねりごま #常温醗酵 #常温保存 #継続培養 #継続培養方法 #醗酵実験