2 months ago

魚屋 うきうきらんらん 三鷹 三鷹で居酒屋さんと言えば　魚屋 うきうきらんらん さんですね。 お世辞抜きで何食べても美味しいお店です。 これマジです。 いつも思うんです。 大将のワンオペなのに提供時間が短い。 ばんばん料理が運ばれてくる。 大将の脳みそがいかに優れているかがわかります。 頭の中での動きの組み立てが良いのだと思います。 そしてその組み立て通りに身体を無駄なく動かす。 頭と身体のコンビネーションが整っているということ。 凄いですよ。これは【技と体】ですね。 今回、予約したテーブル席にはメッセージカードが置いてありました。 こういうの嬉しいですよね。 全部手書きで可愛い海老のイラストも描かれてます。 書かれているのは段ボールの切れ端です。 これ、素敵だと思います。 予約してくれたお客さんに感謝の気持ちを伝えたいなぁ〜と大将は思ったんでしょう。 でも紙がない❗️だけど伝えたい❗️ ふと目に入った段ボールをカットしたんでしょうね。 カッコつけてる大将なら段ボールにメッセージ書くくらいなら書くのやめようってなると思います。 でもこちらの大将は違います。 見栄えなんかより気持ちを伝えることに重きを置いてるんです。 僕はこの一枚の段ボールのメッセージカードからそんな大将の心を感じとりました。 最高のメッセージカードですよ。 これは【心】です。 居酒屋の大将、料理人、経営者いくつもの顔を持つ男ですがお客さんを喜ばせたい、常に全力で燃え尽きるまでやる男です。 実は笑顔も可愛いです。 だからいっつも混んでます。 それはやはり、 お料理の美味さはもちろんですが、僕が感じた大将の『心根』は他の多くのお客さん達にも響いて、そして染み込んでいってるからだと思います。 ここまでの話でもうおわかりかとは思いますが、 うきらんさんの大将を表すと【心技体】となります。 この３つが整った時、最大限の力が発揮されるのです。 凄いと思いますホントに。 今夜も美味しいお料理ご馳走様でした。 お腹いっぱい大満足、気分もほっこりです。 またお邪魔します。 #魚屋 うきうきらんらん 三鷹 #うきうきらんらん #居酒屋 #三鷹 #三鷹居酒屋 #海老 #生ホタルイカ #えんがわ炙り #鯛めし #女性に大人気 #美味しいお店 #美味しいもの