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●グルメ杵屋は「越後叶屋」「シジャン」軸に展開加速 そば「そじ坊」とうどんの「杵屋」を中心に多業態を展開するグルメ杵屋は今期（25年３月期）、改めて積極的な店舗展開に入る。そばの「越後叶屋」と、韓国料理の「シジャン」をメインに、競争力を示している業態で… ■2024年4月15日付の外食日報より。続きはこちら↓ https://gaishoku.co.jp/archives/11610 #展示会　#居酒屋JAPAN #居酒屋 #外食日報　#外食産業新聞 #サイゼリヤ #基盤強化 #グルメ杵屋 #越後叶屋 #シジャン #力の源ホールディングス #一風堂